MBA em Gastronomia e Gestão de Alimentos e Bebidas: conheça

MBA em Gastronomia e Gestão de Alimentos e Bebidas

O MBA em Gastronomia e Gestão de Alimentos e Bebidas tem ganhado relevância entre os profissionais que buscam se destacar nesses setores. Diante do rápido crescimento desta indústria no Brasil, entender a importância deste curso e o que ele pode oferecer torna-se essencial.

Se você está considerando aprimorar seus conhecimentos e habilidades, ou simplesmente curioso sobre o que envolve este MBA, está no lugar certo. Neste artigo, vamos detalhar o curso, suas vantagens e por que ele pode ser o investimento certo para sua carreira. Vamos começar?

Por que fazer um MBA em Gastronomia?

Segundo a Associação de Bares e Restaurantes (ABRASEL, 2021), a indústria brasileira de alimentos e bebidas apresentou crescimentos significativos recentemente. Com um faturamento que representa 10,6% do PIB nacional e a geração de 21 mil vagas diretas, fica evidente a relevância do setor.

Mas, por que investir em um MBA em Gastronomia? Aqui vão alguns pontos chave:

Especialização e diferenciação

Um MBA oferece uma formação abrangente, abordando desde a arte culinária até a gestão e o financeiro do setor. 

Adaptação às novas tendências

O setor gastronômico evolui constantemente. O MBA capacita profissionais a liderarem frente a novas tendências, seja em técnicas culinárias, seja em sustentabilidade. 

Empreendedorismo

Quem deseja ter seu negócio no setor se beneficiará das ferramentas e conhecimentos oferecidos para criar e gerir uma empresa com sucesso.

Reconhecimento profissional

O certificado de MBA é um diferencial, abrindo portas para posições de liderança e oportunidades internacionais.

Sendo assim, investir em um MBA em Gastronomia é uma aposta certa para quem busca destaque e inovação no setor.

Como é o MBA em Gastronomia e Gestão de Alimentos e Bebidas?

O MBA em Gastronomia une técnica culinária, gestão e tendências do mercado alimentício. A seguir, exploraremos a quem se destina e o que se pode esperar desta formação abrangente no setor.

Para quem é indicado o MBA em Gastronomia?

Esta especialização é ideal para uma ampla gama de profissionais. Se você está relacionado à gestão, gastronomia ou manipulação de alimentos, este curso é para você.

Profissionais com formação superior em áreas como gastronomia, nutrição, engenharia de alimentos e gestão também encontrarão um conteúdo rico e aprofundado neste curso.

Além disso, empreendedores que atuam ou desejam ingressar na área de alimentação e gastronomia se beneficiarão bastante, equipando-se com ferramentas e conhecimentos essenciais para destacar-se no mercado.

Em resumo, se o universo alimentício é sua paixão ou negócio, o MBA em Gastronomia é uma escolha acertada.

O que você vai aprender?

Ao se inscrever no MBA em Gastronomia, prepare-se para uma transformação profissional. Você vai conhecer as tendências mais atuais da gastronomia e aprender a aplicá-las de forma inovadora.

No aspecto administrativo, a capacitação em ferramentas específicas da área te colocará à frente no gerenciamento eficaz das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).

Mas não para por aí. O curso enfatiza o desenvolvimento de competências voltadas à gestão responsável e consciente no segmento de alimentos e bebidas.

Além de garantir a qualidade e segurança dos alimentos, você estará apto a elaborar cardápios estratégicos, treinar equipes seguindo as legislações atuais e gerenciar as finanças e equipes para maximizar a satisfação do cliente.

E o melhor: tudo isso alinhado a uma visão empreendedora, atualizada e inovadora. Afinal, o mundo da gastronomia não espera, ele se reinventa. E com este MBA, você também.

Como é a grade curricular do curso?

A trajetória de aprendizado no MBA em Gastronomia foi estrategicamente desenhada para cobrir todos os aspectos da gestão gastronômica moderna. A seguir, confira as disciplinas que você terá a oportunidade de aprofundar:

  1. Legislação sanitária e segurança dos alimentos: da higiene à implantação
  2. Gastronomia avançada
  3. Gestão de unidades de alimentação e nutrição
  4. Ferramentas para certificação na cadeia produtiva de alimentos e bebidas
  5. Planejamento e elaboração de cardápios
  6. Qualidade em serviços e a satisfação do cliente
  7. Estratégias de gerenciamento de gente
  8. Administração financeira
  9. Empreendedorismo e growth hacking

Essa estrutura curricular visa formar profissionais completos e aptos para os desafios do mercado gastronômico.

Qual é a duração do MBA em Gastronomia?

Quando decidimos investir em nossa educação, é natural querer entender não apenas o conteúdo, mas também o tempo que dedicaremos a esse aprendizado.

No caso do MBA em Gastronomia e Gestão de Alimentos e Bebidas, a formação foi planejada para ser completa e sem perda de tempo: são 360 horas de conteúdo, distribuídas em 9 disciplinas essenciais para o desenvolvimento profissional na área.

Uma das grandes vantagens deste MBA é a sua flexibilidade. Oferecido na modalidade EAD, ele permite que os alunos conciliem os estudos com suas rotinas profissionais e pessoais.

Assim, é possível completar todo o curso em 4, 6 ou 10 meses, adquirindo uma formação robusta em um tempo otimizado.

Enfim, o mundo da gastronomia é vibrante e em constante evolução. Investir em aperfeiçoamento neste campo pode significar uma trajetória de sucesso e reconhecimento.

Por meio do MBA em Gastronomia, profissionais são capacitados para enfrentar desafios e se destacar no setor, garantindo um futuro promissor e inovador na área.

Quer se destacar na gastronomia com um ensino de qualidade? Que tal se preparar com um programa atualizado e muita flexibilidade? Não perca tempo e conheça nosso MBA EAD agora.

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